Maridaje Belote, el Jueves 8 de Noviembre colaboramos en la Cena que tuvo lugar en el Restaurante Pablo de León  y que tenía de invitado al Restaurante Trigo de Valladolid.. Nosotros aportamos nuestros Vinos de Cueva de Bodegas Belote para éste evento tan especial .Fueron unas 20 personas conocidas de la Sociedad Leonesa.En total se abrieron 6 vinos de diferentes añadas y elaboraciones. Bodegas Belote está elaborando vinos en una cueva natural que disponen para su crianza y envejecimiento.Vinos cada vez con menos madera y menos intervención en la elaboración.Son fermentaciones lentas debido a la temperatura constante de la Cueva que con sus levaduras y las autóctonas junto con las de la uva arrancan la fermentación de forma natural. La tendencia es a elaborar sobre todo en formato Magnum ya que el vino evoluciona mejor y con producciones pequeñas unos 250 magnum de cada referencia. Algunos vinos no habían acabado su elaboración o crianza y fueron sacado del depósito para la ocasión con lo cual pudimos disfrutar de vinos que evolucionarán más antes de salir al mercado. Los magníficos platos elaborados por Juanjo y Victor sorprendieron y gustaron a los comensales al igual que el maridaje con los vinos de Belote.Fué una gran Velada en la que la gastronomía y el vino demostraron que son unos acompañantes ideales y necesarios para disfrutar. Gracias a todos por permitirnos aportar nuestro granito de arena para que saliera todo bien y esperamos poder acompañar muchas veladas como ésta… Recordaros que nuestros vinos los podéis conseguir por nuestra página Web y nuestra tienda online.

Todos los pedidos realizados desde el 06/07/2018 serán enviados a partir del 20/07/2018 debido al periodo vacacional. Perdonen las molestias. Descartar