Cata de Hispano-Suizas, ya era hora que uno de los leoneses más prestigiosos dentro de la Enología nacional diera una cata en su tierra,lo conseguimos y estamos orgullosos de ser los primeros y poder disfrutar de ello en familia,24 personas.

La verdad que la gente quedó encantada y disfrutamos mucho de su pasión que es el vino, además de una personalidad arrolladora que envuelve sus explicaciones con una seguridad pasmosa.Vamos a explicar un poco de la Bodega.

LA BODEGA

D.O.P. Utiel-Requena – D.O.P. Valencia – D.O. Cava

La fuerza de creer en un sueño

El porqué de Bodegas Hispano+Suizas.

Hubo un día en que tres almas gemelas compartieron el mismo sueño después de media vida en el mundo del vino: elaborar los vinos que querían hacer, comenzando en la cepa y terminando en la etiqueta. Entre los caprichos del vino de autor para iniciados, el vino elaborado según las dictadas de la moda y el mercado, hay una tercera vía que Marc Grin, Pablo Ossorio y Rafael Navarro han querido explorar con una apuesta personalísima a la que han dado el nombre de Bodegas Hispano+Suizas por el origen de sus socios.

Con la independencia que les da una contrastada experiencia y teniendo las tres patas del banco de un buen producto: viticultura tradicional, enología innovadora y exportación inteligente, Rafael, Pablo y Marc han tenido las manos libres para componer una pequeña obra maestra.

Se trata de hacer vinos de alta gama y asequibles para los cada vez más abundantes amantes del buen vino. Con el justo esnobismo pero sin perder de vista que un buen vino se hace día a día desde la poda de la vara adecuada al coupage exacto, pasando por una exigente y paciente vendimia y una sabia combinación de maderas. El objetivo es ambicioso: hacer Obras Maestras, distintas pero entendibles por el cliente. De ahí que los nombres de los vinos vayan a tener el denominador común de ser términos utilizados en la música clásica. Porque un buen vino, para que nada desafine, tiene que salir de la botella como una sinfonía en la que cada instrumento ocupa su sitio y su momento. Ése es el sueño de Bodegas Hispano+Suizas que ahora empieza a plasmarse.

Una noche única con vinos fuera de lo común un placer…gracias a todos los asistentes y a la Bodega y a Pablo por su colaboración.

Sus vinos los podéis pedir por nuestra Tienda on Line de nuestra página Web

Como se abre un #cava #TantumErgo #PabloOssorio Cata de Hispano Suizas en La Vianda de León

Gepostet von La Vianda De León am Mittwoch, 14. November 2018

Todos los pedidos realizados desde el 06/07/2018 serán enviados a partir del 20/07/2018 debido al periodo vacacional. Perdonen las molestias. Descartar